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        畜牧業數智化在鄉村振興戰略中的定位、功能及貢獻 ——中國畜牧業協會副秘書長劉強德訪談

        文章來源: 中國畜牧業信息網    作者: 陳連頤    日期: 2021-05-19

        中禽傳媒采訪中國畜牧業協會副秘書長劉強德

         

        時代不以我們的意志為轉移,數字經濟浪潮迎面襲來,不管你承認不承認、愿意不愿意,這些都已無關緊要,數字時代就在那里,你只能適應它而改變不了它。在一個萬物皆數、萬物互聯、萬物智能的今天,我們面臨的形勢發生了革命性的變化。
            
        鄉村振興需要產業振興,產業振興需要數智產業,振興的畜牧業可堪鄉村振興大任。畜牧業數智化在鄉村振興全局中的定位如何,能作出多大的貢獻?為此,記者專訪了中國畜牧業協會副秘書長劉強德先生。

         

        一、國家提出鄉村振興戰略,畜牧業在鄉村振興戰略中扮演著十分重要的角色。對中國農牧養殖行業而言,如何抓住新時代戰略機遇,努力發揮自身特色,助力鄉村振興戰略?

           

        劉強德:2017年10月18日,習近平總書記在十九大報告中指出,實施鄉村振興戰略。2017年12月29日,中央農村工作會議提出走中國特色社會主義鄉村振興道路,要按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求,讓農業成為有奔頭的產業,讓農民成為有吸引力的職業,讓農村成為安居樂業的美麗家園。2018年2月4日,中共中央國務院印發關于實施鄉村振興戰略的意見。2021年3月,中共中央 國務院印發《關于實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的意見》
         
        鄉村是具有自然、社會、經濟特征的地域綜合體,兼具生產、生活、生態、文化等多重功能,與城鎮互促互進、共生共存,共同構成人類活動的主要空間。鄉村興則國家興,鄉村衰則國家衰。我國人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾在鄉村最為突出,我國仍處于并將長期處于社會主義初級階段的特征很大程度上表現在鄉村。全面建成小康社會和全面建設社會主義現代化強國,最艱巨最繁重的任務在農村,最廣泛最深厚的基礎在農村,最大的潛力和后勁也在農村。實施鄉村振興戰略,是解決新時代我國社會主要矛盾、實現“兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復興中國夢的必然要求,具有重大現實意義和深遠歷史意義。
            
        新形勢下,農業主要矛盾已經由總量不足轉變為結構性矛盾,主要表現為階段性的供過于求和供給不足并存。推進農業供給側結構性改革,提高農業綜合效益和競爭力,是當前和今后一個時期我國農業政策改革和完善的主要方向。

        作為農業和農村經濟重要組成部分,中國畜牧業發展在“雙循環”戰略格局下正面臨新的形勢,需要利用現代信息技術加速轉型升級,實現由傳統向現代、由粗放到精細、由低效向高效的高質量發展。

        新的時代背景下,我們要有中臺思想,就是以聚合、高效、共享、賦能去構建全新的農牧業平臺。

         
        目前畜牧業到了新的轉型升級的節點,從散養到規?;?、標準化、現代化,再到智能化、信息化(量變到質變)。從經營角度講,適度規?;?、標準化是大勢所趨;從生產角度講,科學養殖是必然,減少飼料浪費,增加轉換效率,從而讓有限的畜禽生產更多的肉蛋奶;從效能角度講,畜牧業全鏈條的智能化、數據化,從面向群體的粗放式管理轉為面向個體的精細化、及時化管理;從消費角度講,供給側結構改革的新機遇,消費健康關注提升的新機遇(健康特色的肉蛋奶);從營銷角度講,傳統的大眾消費轉向搶占消費者心智的品牌戰略。以上種種,都不是我們養殖業必須走一條新型的高質量發展的并且以數智化為最大特征表現的良性發展道路。
         
        二、對中國農牧行業企業而言,數智化既是全新機遇,也是全新的挑戰。怎樣客觀辯證認識畜牧業的數智化發展?
        鄉村振興是三農工作的抓手,產業興旺是鄉村振興的抓手,品牌強盛是產業興旺的抓手,數智賦能是品牌建設的抓手。
        對中國農業企業而言,數智化既是全新機遇,也是全新的挑戰,更給我們農業企業家帶來新一輪的焦慮與壓力。企業家過去的焦慮和壓力主要來自經濟下行及國際市場環境的急劇變化與不可預測,但從去年至今,企業家又增添了兩大新焦慮。一個是從去年開始的新冠疫情帶來的經濟的突然失速,工作與生活場景的停擺,許多企業家面臨企業揭不開鍋、現金流短缺的焦慮;另一個是疫情加速了對大數據的認知,催生了數字化的加速應用,企業家普遍認識到數字化轉型是大趨勢,但要不要快速跟進,怎樣跟進,如何轉型,如何投入,投入多少,許多企業家心里沒底。
         
        首先,我們要明確數智化是一種技術與工具的應用,表明人類社會進入了一個全新的時代。數智化是一個新時代,是大勢所趨,未來的企業就是數智化的企業,企業就必須快速跟進,盡早布局并有所作為。
        我們不能僅僅將數字化與智能化當成是一種技術或者工具的應用,它代表了一個全新時代的到來,是適應現代海量的、碎片化、實時性、多場景客戶需求的價值創造與獲取方式的革命,是農牧生產與品質生活的“人機物”三元融合的新的生產方式、新的產業組織方式,甚至是新的生活方式。它關乎國運,關乎民族復興,關乎產業的重構與升級,關乎中國農牧企業的全球競爭力。
         
        三、什么是智能畜牧?智能畜牧業的發展歷程、痛點和目標是什么?
        所謂智能畜牧,是將畜牧生產過程中的飼喂、環控、穿戴、監測、稱重等人為操作,用一系列相應的自動化硬件設備來替代,之后通過動物信息傳感器、設施設備傳感器、環境系數傳感器等傳感器持續采集數據并上傳到管理軟件進行計算機存儲、監測和智能分析,逐漸形成產業互聯網系統(AIoT),以指導生產,提高效能。
         
        2018年,被業內人士稱為是智能畜牧的元年,國內智能設備或系統生產企業和平臺企業如雨后春筍般不斷冒頭,預示著國內畜牧業智能時代的正式開啟。2019年非洲豬瘟在養豬業的爆發,豬場要盡量減少人豬接觸,加強生物安全管控措施,在這種需求上,基于大數據、人工智能、物聯網技術的智能養豬被越來越多的業內人士關注,進一步加快了養豬業智能化發展進程。2020年新冠狀病毒肺炎疫情的爆發以及非洲豬瘟疫情的疊加,對農業全產業鏈構成了嚴重影響,同時也論證了智能化、無人化是未來農牧業發展的必然趨勢。
         
        目前我們畜牧業信息化存在著諸多的問題,如信息化的硬件設施薄弱,信息自動獲取、共享程度低;信息融合、綜合分析能力不夠,信息利用率不高;動物生長機制與多元信息間的相互關系研究不夠透徹;個人經驗依賴度高,缺乏智能化養殖裝備、智慧化生產設施;生產信息、管理信息和動物信息獲取過程中存在大量依賴人工觀測、錄入的環節,還無法做到自動監測;存在大量信息孤島,缺少信息化、數字化的管理手段;物聯網的應用產生了大量的多元異構數據(視頻數據、養殖數據、繁殖數據、飼喂數據),數據分析、利用程度低等。
         
        四、如何推進畜牧行業的數智化進程?
        我認為,智能畜牧解決兩個問題。一是精細化管理。通過數據實時采集、分析和反控制能力,實現了從面向群體的粗放式管理到面向個體的精細化管理的轉變,這是智能養殖的核心優勢。二是數據的集成和數據的決策。在精細化管理的基礎上,通過數據的分析、處理,建立算法模型,利用數據進行透明化、科學化的決策。這是智能養殖需要突破,也是未來畜牧業智能化發展的更重要的需求。借助ABCDER(AIot、Blockchain、Cloud、Data、Edge、AR\VR)等技術手段,自動采集整合牧場全流程環節各項數據,從而實現集團中心、基礎數據管理、豬只系譜檔案、豬只生產檔案、精準飼喂、健康監測、繁殖管理、物資管理、自動稱重分群、防疫診療、環境控制、智能提醒、統計與分析、銷售記錄、病死畜禽無害化處理記錄等功能,對牧場進行全生命周期的監控、運營及事件預警。在這過程中,機器自我學習是突破點:一是智能畜牧是要實現軟件系統與硬件設備能夠按照不同的場景進行自主計算、并實現自主精準的決策和互動,最終達到智能化、無人化操作;二是構建精細化養殖模型,如精準飼喂模型、動物發情監測模型、疾病預警模型、環境控制模型等,修正人的經驗,從而實現精細化管理。
         
        如何推進畜牧行業的數智化進程呢?我認為,一方面要加快智能解決方案的落地和成本,二是要在行業內樹立標桿示范,并加強科普,三是聚合科研院校等資源,開展新型人才培養和技術指導工作,四是充分利用國家相關政策,促動數智化升級,比如黨的十九屆五中全會《建議》中的“加快數字化發展”以及各級政府部門倡導的“新基建項目”。
         
        新基建項目,面向現代化建設和數字經濟發展,支撐數據的感知、連接、匯聚、融合、分析、決策、執行、安全等各環節運行,并提供智能化產品和服務,將5G、人工智能、工業互聯網、云計算、物聯網、區塊鏈等領域結合,為新技術新模式深度融合與系統創新創造了條件,帶動社會經濟效率提高、成本降低和高質量發展。發展新基建是國家推進數字經濟的重要基石,新基建主要包括:信息基礎設施、融合基礎設施和創新基礎設施三方面,預計2020年數字新基建將拉動投資規模約3000億元。畜牧行業的企業,包括協會,應積極融入并利用新基建項目,推進產業數智化。
         
        在后期,當畜牧行業數智化系統成熟之后,智能畜牧、大數據、保險業、生物資產證券化、金融貸款衍生其他金融產品、供應鏈金融管理等也會相繼出現。
        黨的十九屆五中全會《建議》中指出,全面促進消費:以質量品牌為重點,促進消費向綠色、健康、安全發展,鼓勵消費新模式新業態發展;加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局,我們要抓住擴大內需這個戰略基點,全面促進消費,而畜牧品牌價值,就顯得尤為重要了。
         
        五、智能畜牧提高產業效能,品牌戰略提升農業價值。在數智化畜牧業發展過程中,怎樣加強品牌戰略以提升產業效率?
        黨的十九屆五中全會《建議》中指出,全面促進消費:增強消費對經濟發展的基礎性作用,順應消費升級趨勢,提升傳統消費,培育新型消費,適當增加公共消費,以質量品牌為重點,促進消費向綠色、健康、安全發展,鼓勵消費新模式新業態發展;加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局,我們要扭住擴大內需這個戰略基點,全面促進消費,而畜牧品牌價值,就顯得尤為重要了。
         
        智能化、數字化解決行業的兩個核心痛點:一是效率提升,包括基于大數據提升的ERP、精準化管理、數智科學決策、客戶精準畫像等;二是對品牌戰略的意義,包括基于數字化進程形成的智能溯源,并由此衍生的新的商業模式,由傳統的B2B,B2C,轉為C2F(消費者反向定制)。
         
        當下我們農牧行業面臨著諸多的挑戰,如環保、疾病、人工成本、市場溢價、土地效率、消費信任危機、預判、數據、精準服務等;但同時也迎來極好的機遇,如消費升級、關注健康、溢價買單、渠道多樣、IoT(Internet of Things)、5G等等。我們農牧人要積極迎接挑戰,抓住機遇,做好企業的戰略新謀劃。
         
        工欲善其事必先利其器,對農牧企業家來講,這個“器”就是品牌思維與戰略。企業家與企業家最大的區別,是認知的區別,這是最底層的商業邏輯,認知的改變,將重構和再造商業結構。所以我們的農牧企業家一定要做好品牌戰略謀劃,“勿以戰術上的勤快掩蓋戰略上的懶惰”!
         
        的確,新型農牧業主體需要懂得品牌的規律,洞悉消費的升級需求,認清自己產品的優勢,謀劃好我們的農業品牌新戰略。優秀的品牌,就是在同行中“一直被模仿,從未被超越”。農產品品牌,有著清晰印記符號和特點,而我覺得,最核心的策劃是做好消費群體定位及產品細分,“搶占消費者心智”。比如,在產品的選擇上,要聚焦拳頭產品,要確立戰略大單品或明星產品;在產品的根基上,要為品牌找文化、找魂;在產品的獨特上,要再造新品類,尋求差異化;在產品的營銷上,要創新營銷模式,要學會善用儀式營銷和社群營銷等模式,等等。我覺得,解決消費者的信任危機是農牧品牌的王者之道。
         
        企業的產品很優秀,傳播也很努力,但如何解決消費者信任危機?我們都想到了追溯體系。區別于傳統的追溯體系,農牧企業更應該建立基于大數據、以區塊鏈技術(Blockchain)為支撐的智能溯源體系。提起區塊鏈,大家都會了解它的技術特點:去中心化,多點分布式記賬,不可篡改等。智能溯源體系就是區塊鏈思維加上防偽保真技術。以前商品從出廠到消費者中間環節信息不透明,無法追溯來源,智能溯源體系實現多方共同記錄溯源信息,消費者可查詢驗真;以前商品供應鏈過程信息存在被篡改、被偽造的風險,智能溯源體系保證溯源信息一旦記錄后無法刪除、不可篡改;以前發生商品質量或安全問題時難以回溯和追責,智能溯源體系在保證商業隱私的同時,支持全流程交易歷史記錄的審計、回溯。
         
        智能溯源體系應用價值,從消費端上看:區塊鏈溯源;一物一碼,保真防偽;技術保障、質量第三方監管(如中檢);C2F,個性化定制,衍生新的商業模式。從企業管理上看:ERP管理,區塊鏈管理幫助提升供應鏈效率,在供應鏈各關節流通,實現各環節數據的自動獲取及統一管理,高效打通供應鏈各環節信息屏障;渠道商管理;客戶畫像管理及大數據;個性化定制,精準升級。
         
        六、產業數據化、數據產業化為養殖業的未來發展指明了方向,在利用數據方面,農牧行業怎樣增加自己的話語權?
        習近平總書記指出,善于獲取數據、分析數據、運用數據,是領導干部做好工作的基本功。各級領導干部要加強學習,懂得大數據,用好大數據,增強利用數據推進各項工作的本領,不斷提高對大數據發展規律的把握能力,使大數據在各項工作中發揮更大作用。中共中央、國務院《關于抓好“三農”領域重點工作,確保如期實現全面小康的意見》發布,提出依托現有資源建設農業農村大數據中心,加快物聯網、大數據、區塊鏈、人工智能、第五代移動通信網絡、智慧氣象等現代信息技術在農業領域的應用,開展國家數字農業試點。
        數據是對過去和現在的紀錄,數據更是對未來的研判。未來的時代是屬于數字化的,我們農牧企業要順應大勢,加大數字化和信息化的投入,用數字化倒逼技術管理的提升,因為它是未來企業的必然選擇,數字資產是企業的核心資產,數字化轉型是企業的核心戰略,海量數據、算力、算法將成為企業的新核心能力。
         
        數據是最終驅動力。圍繞環境、飼喂、疫病、行為分析、育種、廢棄物處理等核心業務,實現數據之間互聯互通、共享共建,解決畜禽養殖需求,提高動物福利。算法模型日益優化,技術壁壘最終會大幅降低,真正的痛點在數據量。未來掌握更多數據的企業或平臺在行業內將更有話語權。
            
        我們農牧企業家,從不缺乏危機的洗禮,我們農牧企業家,總會將一場危機,化作轉型升級的動力。經典的商業模式是:滿足客戶的需求;創新的商業模式是:激發客戶的欲望;未來很遠,我們的目光更遠。

         

        劉強德副秘書長帶畜博會媒體采訪團走訪設備企業

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